Brownies

hari ni ada birthday party kat rumah sepupu husband...so aku pun buat la brownies ni...resepi ni ambik kat forum cari, resipi dari 1mas2ra...macihhhh ye
* krim coklat tu aku buat guna 100gm coklat dan 50 gm mentega

MY CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES
Sumber :1mas2ra

Bahan-bahan :

250g mentega - potong kecil
400g coklat masakan - potong kecil

6 biji telur
340g gula perang (kurang sampai jadi 250gm je)
2 sudu kecil esen vanilla
20g chocolate emulco ( aku tak letak )

80g tepung gandum
60g serbuk koko
140g kacang walnut/pecan/almond/macadamia (optional) ~ bakar sebentar

Kaedah penyediaan :

1. Panaskan oven suhu 150C. Sediakan dan alas tray 12X12.
2. Double boil butter dan chocolate hingga cair, ketepikan biar suam sikit.
3. Masukkan telur, gula, esen dan choc emulco dalam satu mangkuk, guna hand whisk , kacau hingga gula cair.
4. Tuang adunan butter dan coklat tadi kedalam mangkuk dan gaul rata.
5. Ayak tepung gandum dan cocoa powder, jika bubuh kacang, masukkan dan gaul. Tuang tepung kedalam mangkuk diatas, gaul hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
6. Tuang dalam tray dan bakar 150C/-1jam (bergantung pd oven).
7. Bila masak, biarkan dalam tray hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
8. Sedap dimakan sama ada begitu shj atau bubuh ganache atau dgn icecream atau dgn sos kastad